Свежая капуста

Без сомнения, молодая капуста в несколько раз богаче прошлогодней по наличию витаминов и полезных веществ. Она более нежная, сочная, ломкая, поэтому хорошо подходит для употребления в свежем виде. Капуста белокочанная - это хороший антиоксидант, из-за этого многие называют капусту продуктом молодости. Кроме того, из-за низкой калорийности является диетическим продуктом и даже предотвращает накопление жировой ткани. Частое употребление в пищу капусты белокочанной помогает в профилактике заболеваний ЖКТ, снижает уровень холестерина и количество жировой ткани. Очень полезен и капустный сок - он нормализует пищеварение и помогает в лечении органов пищеварения